Last Updated on 8 月, 9 ,2023 by 莯

麻辣鍋控必吃的鼎王麻辣鍋

鼎王麻辣鍋的名氣，應是不用再多說。麻辣鍋十多年前從夜市的小店做起，麻辣湯頭、滿滿的鴨血、再加上曾經創造話題，風聞一時的90度鞠躬的服務，這些總總早已在許多麻辣鍋控心中，有一定的地位。這次到台中正好碰上天氣微涼，正是吃鍋好日子。擇期不如撞日，馬上預約吃鍋去！

餐廳空間

這次是到多年前曾造訪的台中鼎王精誠店，再一次造訪，才發現就跟人回不了年少一樣，餐廳也有了它逐漸老去時代感。
知道有些餐廳會試圖塑造出斑駁的時代感，但鼎王這應不是塑造的，從器具上和用品上，可以感受出來。幸而食物還是一如記憶中的好吃。

疫情關係，入餐廳前先量體溫。

店外長長的候位區，訴說著鼎王還是排隊名店和冬天吃鍋的盛況。

鼎王裝潢是溫潤的木質感，色調偏暗。也許是因為這樣，當麻辣鍋的熱煙圍繞，總感到特別的溫暖。若是冬夜一夥人吃飯，白煙香味圍繞，肯定是更有熱鬧溫馨氛圍。

二樓用餐區，有靠窗邊的單桌。

也有臨坐式的桌，這邊的座位跟隔壁的客人會比較靠近。燈下的另一邊，有6~8人座的單獨區域。目測二樓大約有10~20組以上客人。

餐點

一到餐廳，有餐廳招待的暖暖的蘋果香茶。

今天有小朋友隨行，點了小辣、和微酸的鴛鴦鍋。

黃金蟹滑和手工蝦球，喜歡海鮮的朋友，手工蝦球蠻推薦的。吃得到飽滿新鮮的蝦。

麻辣鍋必配，特級牛肉。

小捲條松阪豬跟酸菜白肉鍋比較搭。

最後再來一個牛豚雙拼。

最後超級推薦，但是因為太餓了，忘記拍照的餐點如下：

• 韓國不倒翁拉麵，跟麻辣鍋無敵搭。麵條煮久也不爛，但很入味。
• 娃娃菜跟酸菜白肉鍋很搭。
• 黃金豆鈴卷，比一般豆皮薄，比較不油，涮幾秒可以起鍋。喜歡豆皮類的朋友，可以點看看喔。這個跟麻辣鍋比較搭。
• 滿滿的鴨血和豆腐，服務生續加不手軟。

菜單

鼎王的菜單，有分北部和中南部。莯看了下，應該主要是湯底有些價差北部多10元，以麻辣鍋為例中南部的話是120/位，北部是130/位。全台都是一桌低消都是650 （內含一成服務費）
鼎王麻辣鍋線上菜單

店家資訊

• 地址: 台中市西屯區精誠路12號 Google Map
• 電話: 04-2329-6828
• 營業時間: 週一至週四 11:30-22:00(最後入座 21:30)
  週五/六/日 11:30-02:00(最後入座 01:30)
• 是否寵物友善？NO

停車場

在餐廳旁就有一個停車場，但感覺位置不多。