Last Updated on 10 月, 1 ,2023 by 莯
半夜想吃宵夜，在家懶得出門、想做個簡單料理來當下酒菜的時候，沙茶米血糕是蠻好的選擇。只需要幾樣簡單的常備食材，幾分鐘就可以上菜。
這道菜雖然做起來簡單，但吃起來的口感卻很有外面的餐廳賣的料理之感，是在家請人吃飯裝大廚的好菜色之一。在家配啤酒當下酒菜，也很有熱炒店的儀式感、飽足感也足夠。
Table of Contents
食材
這道菜的材料取得很方便，全聯都買得到。
- 米血糕 （全聯小包裝）
- 沙茶醬 3 茶匙
- 清醬油 3茶匙
- 砂糖3 茶匙
- 花生醬 3茶匙
- 蔥、薑、蒜少許
- 水少許 （喜歡變化口味的話，可以換成紅茶水喔）
- 油適量
步驟
- 倒入少許油，薑、蒜先爆香。
2. 爆香後，加入米血糕拌炒一下後，再倒入少許水。
3. 倒入沙茶醬和醬油拌炒一下。
4. 再加入花生醬拌勻。
5. 最後，加上蔥再拌炒一下就完成囉。
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