咖哩料理有種魔力，就是很難煮難吃，再來就是很難吃膩。每次煮咖哩都會煮上一大鍋，神奇的是，一周吃個幾餐也不膩。
咖哩可以變換的搭配方式也很多，可以是咖哩飯、咖哩麵，咖哩炒菜或燉菜等等等。似乎只要有咖哩，很多菜瞬間提升起來。這也是莯家很常見的常備料理之一。
Table of Contents
食材
- House 好侍佛蒙特咖哩塊-甜(130克，一盒的一半）
- 蘋果一顆切丁
- 馬鈴薯兩顆削皮切塊後，先放到電鍋內外一杯水蒸過。
- 紅蘿蔔一條切塊
- 松阪豬600克左右切塊
份量
2~3人份，約食用4天。
烹飪步驟
- 松阪豬乾煎逼出油脂來，然後盛盤放一旁備用。
- 用松阪豬逼出的油炒洋蔥。
3. 洋蔥炒香後，倒入備用的松阪豬、紅蘿蔔、蘋果、蒸過的馬鈴薯。
5. 水煮過後，小火悶煮個大約15分鐘就行囉。
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