有時候工作忙了起來，回到家會懶一點，做些簡單料理。這時候蛋料理就是很好的選擇，既能快速上菜，也是較好的蛋白質。九層塔炒蛋做法簡易，幾乎是每次買九層塔都會做的一道菜。簡單之外，香氣瀰漫全家都超愛。

材料

• 九層塔半碗約20克
• 蛋3顆
• 油、鹽少許

烹飪步驟

1. 倒入油後加入九層塔炒一下。

2. 蛋打散後加入少許鹽，倒入鍋中。

3. 蛋煎至凝固後，稍微翻拌一下。

4. 煎至全熟後，就行囉。