Last Updated on 11 月, 24 ,2021 by 莯

檸檬蠔油雞翅，是一道很能應急的料理。簡單的材料，一只平底鍋就能完成。雖然煮完成盛盤後，會有點擔心。畢竟黑黑的一盤雞肉，除了檸檬蠔油，其它調味都沒有，會好吃嗎？這是莯第一次看到這食譜時，煮完後的感想。

所幸，滋味不賴，酸酸的檸檬，清淡但不搶味。蠔油也跟雞翅融合的很好。雞肉是蠻好的蛋白質，這道菜很適合當蛋白質類的常備菜或便當菜喔。

食材

• 雞翅10 隻
• 蠔油1/3碗
• 檸檬1 顆
• 水半碗

烹飪步驟

1. 將檸檬擠汁，加上半碗水備用。

1. 在雞翅畫上幾刀比較好煎熟。

4. 雞翅煎至以下顏色即可先起鍋。莯不喜歡太多油，所以會先在這個步驟起鍋，到掉多餘的油。

5. 倒入蠔油，再到入一半步驟一中的檸檬水。然後蓋上鍋蓋，悶約3分鐘。

6. 倒入剩下的檸檬水，約2分鐘收汁後即可起鍋。

7. 盛盤後，將鍋中的醬汁淋上。這樣就完成囉！