避免溜溜球效益(YoYo Effect)，減重、維持體重和211餐盤飲食分享
Last Updated on 10 月, 28 ,2023 by 莯
在過去一段努力減重的時間中，試過了各式各樣的方式，直到發現宋醫生推廣的均衡的211飲食餐盤和168斷食之前，經常一不小心就功虧一簣。常常是減了重，不久又胖回來！有時候胖回來的幅度更驚人！
今天想跟大家分享，減重不可不知的，大名鼎鼎的溜溜球效應 “YoYo Effect”，以及如何避免溜溜球效應。
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什麼是YoYo Effect？
首先，讓我們來了解一下什麼是YoYo Effect。根據維基百科：
溜溜球效應的成因各不相同，但是都有一個共同的原因。減肥者為了達到快速減肥的目的而採取了食用超低熱量的食物或極端節食的方法而導致體重快速下降。但是隨著時間的推移，由於這種極端的飲食方法造成減肥者心理產生不良反應，如抑鬱癥和疲勞。最終減肥者會恢復到以往的飲食習慣，從而導致體重的快速反彈。 – 維基百科
簡單來說，就是你用極端的節食方式，辛辛苦苦減了10公斤，然後不小心又吃回來了。這種情況不僅讓人沮喪，還對身體不好。
很久之前，莯也之前成功地用無碳水化合物飲食法短時間內減了5公斤，但後來僅是因為回復正常飲食，體重又回升了。還因為對營養素的不理解，減重過程中掉了不少頭髮！
均衡飲食的重要性
大部分失敗的減重，都會經歷溜溜球效應，那麽該如何避免？
在減重的過程中，我嘗試過許多既昂貴又傷身的方法。這其中包括購買各種誇大其詞的保健食品，以及突然發奮的過度努力運動，但效果都十分有限。
直到有一天，在網上看到宋醫生的頻道，我了解到了211均衡餐盤的概念，以及均衡飲食的重要性。
當時我想，既然已經嘗試過這麼多方法，再多試一種也無妨。於是，我抱著死馬當活馬醫的心態開始執行211餐盤飲食方式。
接下來僅僅三個月，我成功地減了10公斤，而且持續很長一段時間後也沒有再復胖。如此回想起來，三個月的時間聽起來很長，但比起反反覆覆的體重下降再升高的過程所耗費的時間，這似乎是更有效益的方式！
更重要的是，整個減重過程並不痛苦。事實上，我在這段時間內仍然能夠愉快地享用食物。即使是外食，也能因為挑對食物，不擔心的大快朵頤！
以往嘗試的大多數減重方法，通常都是從減少飲食量開始。然而，在閱讀了大量的文章和資訊後，我發現食物其實不是減重的敵人。相反，選擇正確和優質的食物可能是你減重成功的關鍵因素。
均衡飲食的211餐盤
211餐盤是宋醫師，從哈佛大學健康餐盤改善得來，且親自執行的飲食方式。幫助他和許多人（包括我自己）順利的減重下來，大致上的原則如下：
「211」其實是一個比例，代表你餐盤上食物的分佈：
- 2：代表蔬菜，意味著你的餐盤上應該有一半（50%）是蔬菜。
- 1：代表蛋白質，約佔餐盤的1/4（25%）。
- 1：代表碳水化合物，也是約佔餐盤的1/4（25%）。
另外有一個重點，選擇原型食物，拒絕加工食品。
減重和維持體重是一種生活方式
經過了這麼多的嘗試，終於瘦下來之後，深刻的體悟是，要減重和持久的維持體重，其實需要的是執行好的生活方式。均衡飲食、攝取足夠的水分、適度的運動和充足的睡眠，慢慢地調整後，不用太久的時間，就會發現巨大的改變。
我自己因為健檢數字滿江紅，才開始正視健康問題。調整飲食內容，做些簡單容易在家執行的運動：如超慢跑30分鐘和徒手肌力訓練，僅是兩年的時間，健檢數據已經回復正常數值。
開始接觸飲食調整後，對於食物和生活上的察覺，變得敏銳了起來。每天攝取足夠的優良食物後，竟然漸漸漸的對加工零食免疫。
另外，過去常常沒由來的不適感，也已經消失。覺得是身體最輕鬆的時刻，難怪古人說，“Let food be thy medicine and medicine be thy food. (讓食物成為你的藥，讓藥成為你的食物。) – by Hippocrates“
顯見吃對食物對人的影響至關重大！
常見問題
1. 什麼是溜溜球效應（YoYo Effect），它是如何影響減重的？
溜溜球效應是指人們在短時間內成功減重後，不久又會恢復原來的體重或者更多。這通常是因為極端的飲食措施或不持久的生活方式改變所導致的。
2. 211餐盤飲食方式具體是什麼？它是如何幫助減重和維持體重的？
211餐盤是一種均衡飲食的概念，其中「2」代表50%的蔬菜，「1」代表25%的蛋白質，另一個「1」代表25%的碳水化合物。這種均衡的飲食方式有助於減重並維持體重。
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