Last Updated on 12 月, 7 ,2022 by 莯

好不容易熬到了連假，北部卻是天氣預報連日多雨。跟這蔓延再起的疫情一樣，令人抑鬱煩悶。多雨的日子，也許最好在家窩著，省去外出的黏濕。泡杯熱咖啡，聽音樂，創造一些其他的美好。

多雨的日子，容易陷入回憶，而回憶也常跟雨有關。

想起去年年末疫情好不容易穩定了一些後，懷念起久違的寬闊大海和幽靜的山間美好。那時興沖沖的訂了曾熱門一時的知名九份金瓜石民宿，緩慢。當時如願訂到心中最想的訂的豪華景觀雙人房。等了約一個月，出發的那天，卻是滂沱大雨。

11月寒冷的冬雨，把北海岸的九份，淋得更溼冷。打亂了我們的一堆旅行計劃。但也因為這場雨，真正讓自己慢下來，好好的感受了在緩慢的生活。

緩慢的入住儀式感

到緩慢的路上，天氣並不好。或因為期待太久，或因為這陰暗的天氣，又或因為路上開著ＧＰＳ還是迷路的關係，一切都讓人煩躁，並莫名的生起氣來。

直到爬上了林間的小道，這幽靜讓心情稍稍和緩。

一進白色小屋大廳，煩躁的情緒，忽然被空氣中清新的薰衣草香，安撫了下來。

迎門而來的工作人員，微笑接待，免費的下午茶時間正開始。大部分準備入房的客人，在餐廳享受著質感看起來很好的下午茶，可惜我們在迷路的時候，繞到九份老街吃了點小點，再也吃不下。下次有機會到訪的朋友，可記得留著肚子啊。

每個到緩慢的客人，會拿到一份專屬於的房間名稱和房書，以及管家的一張明信片。這次的房間名稱，是「季節禮物」，那也剛好是我們拿到的房書。

都市生活的快日子，鎮日繁忙的工作、每日數十公里上下班接送小孩的奔波、以及每日回家張羅完凡間瑣碎，可以休息的時候，只是癱軟無法靜心思考，常常是小孩的聯絡簿上的文字也讀不下去，只想播放無腦影片，想像心有在休息。

喜歡緩慢這山間入住的儀式感，「緩慢呼吸」、「靜心聆聽」、「自在閱讀」。這山間，緩慢呼吸的是一山芬多精，靜心聽的是林間山樹的喃喃，閱讀的是一份卸下繁重的輕鬆文字。

山間生活的悠閒步調該是什麼樣子？

在緩慢的住宿體驗，很難用文字去形容。沒有豪華的設備（沒有第四台的電視，只能看看影片）。有的是一個環境的氛圍。讓你真正的放鬆下來。

對莯一家來說，山間生活的悠閒慢生活，該是什麼樣子呢？

也許是在雨天聽音樂的樣子。適合雨天的音樂，是巴哈的無伴奏？還是馬斯內的Méditation (泰伊斯冥想曲）呢？

也許是思索可以畫些什麼的樣子。

也許是靜靜的在書櫃旁，隨意翻書的樣子。

也許是「想像」到山間走走的樣子。 （下起大雨，這次就先不林間散步了。但緩慢也幫你備好了傘和一些小點，如果你想到山間走走的話。）

也許是，到陽台遠眺遠方的山和海的樣子。

也許是在一本歷史感很重的筆記本上，寫一段美好文字的樣子。

小學三年級的兒子自己寫在緩慢的留言本上的文字，他說覺得這段字唸起來很優美。所以想寫寫。

也許是躺在大床上，什麼也不想的樣子。

也許是在臨窗的浴缸中，泡著熱水澡、看窗外風吹晃動樹葉，發懶的樣子。

緩慢的山月慢食晚餐

晚餐訂了緩慢的山月慢食，是無菜單料理。隨時節變換菜色。
第一道：潮間海菜，白帶魚佐百香果醬。

第二道：金沙小卷沙拉。

第三道：三碗二，是一道由九孔、蛤蜊、蝦和九層塔燉煮的海鮮湯。喝起來口感特別的清淡鮮甜。

第四道：烤午仔魚。時節正好，魚肉很鮮嫩。

餐中：火龍果冰沙。有淡淡的檸檬味，能清下前幾道菜口中殘留的海鮮味道。

第五道：煙燻櫻桃鴨。白色馬鈴薯醬，加上金棗和風感的番茄。

第六道：礦工飯糰．

兒子好喜歡這道礦工飯糰，自由搭配起來，雖是說礦工飯糰，但味道卻不普通。

甜點：芋圓麻吉燒和牛蒡菊花茶。

麻吉燒的口感很Ｑ彈。

緩慢的早餐

緩慢的早餐是中式的粥。

和他著名的九宮格早餐盤。跟在網路上看到的一樣豐盛營養。

緩慢資訊

入住和退房時間

入住：15:00 ~20:00
退房：11:00

地址和電話

地 址 : 224 新北市瑞芳區石山里山尖路93-1號 (點我開啟Google Map)
訂房專線：0971-566-188 (9:30～12:00 / 13:00～18:30)
GPS座標: N25.113934，E121.855291

緩慢停車場

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